Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.
Latest topics
» Bị chó mèo cắn vào đâu thì phải đi tiêm vắc xin phòng dại?
Yesterday at 6:52 by hieudau

» Tôm chiên sốt mayonnaise
Tue 25 Jul - 16:30 by hieudau

» Satay nổi tiếng của Indonesia
Tue 25 Jul - 13:13 by lecanfruits

» Sữa Bắp Ngô Tím ngon lành cho ngày mới khỏe mạnh
Tue 25 Jul - 11:52 by lecanfruits

» Khô gà lá chanh
Mon 24 Jul - 11:27 by hieudau

» Các loại sáp vuốt tóc trị tóc dầu
Mon 24 Jul - 9:18 by nguyenlieuphache

» Chỉ là thịt bằm thôi nhưng làm kiểu này thì bao nhiêu cơm ăn cũng hết
Sun 23 Jul - 1:22 by hieudau

» Nấu chè ngô kiểu mới
Sat 22 Jul - 10:08 by hieudau

» Những lưu ý khi làm món bánh nếp chanh dây
Fri 21 Jul - 12:10 by lecanfruits

» Bánh nếp chanh dây tuyệt ngon
Fri 21 Jul - 12:03 by lecanfruits

» Bơ cuộn dưa leo phá tan nỗi lo bị béo
Fri 21 Jul - 11:27 by lecanfruits

» Những món salad tuyệt vời làm từ bơ
Fri 21 Jul - 11:19 by lecanfruits

» Sáng tạo với bơ cuộn thịt giăm bông prosciutto
Fri 21 Jul - 10:55 by lecanfruits

» Thư thái với một ly trà chanh dây
Fri 21 Jul - 9:51 by lecanfruits

» Chọn quả chanh dây không khó
Fri 21 Jul - 9:18 by lecanfruits

» Làm sao để chọn được bơ chín?
Thu 20 Jul - 11:12 by lecanfruits

» Thưởng thức Buffet tại nhà với hơn 99 món đặc sắc
Thu 13 Jul - 18:45 by donbaclieu

» Tìm việc nhanh, tuyển dụng chuyên nghiệp với JobsGO
Mon 10 Jul - 17:26 by lecanfruits

» Sinh Tố Bơ Cà Phê
Fri 7 Jul - 11:53 by lecanfruits

» Bạn đã biết ăn quả bơ đúng cách chưa?
Thu 6 Jul - 23:58 by lecanfruits

» Những thực phẩm có tác dụng đánh bay cơn buồn ngủ
Thu 6 Jul - 23:39 by lecanfruits

» Ăn bơ giúp bạn chiến đấu với kì thi
Mon 3 Jul - 13:30 by lecanfruits

» Sảng khoái đã khát với nước tắc xí muội
Mon 3 Jul - 12:38 by hieudau

» Tri ân ngày gia đình Việt Nam với chỉ 5K/niêu cơm BBQ chuẩn vị Sing tại nhà hàng Kombo
Tue 27 Jun - 14:36 by kombo

» Cách làm món ngon từ bơ trứng nương ngon đúng điệu
Fri 16 Jun - 22:38 by lecanfruits

» Công dụng bất ngờ của quả bơ
Thu 15 Jun - 22:38 by lecanfruits

» Các món ngon từ chanh dây
Wed 14 Jun - 20:56 by lecanfruits

» Cơm niêu Singapore Kombo ẩm thực đảo quốc sư tử giữa lòng Hà Nội
Wed 14 Jun - 9:37 by kombo

» Xin kinh nghiệm đi du lịch nước ngoài
Tue 30 May - 14:38 by Nightcrawler1209

» TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG KOMBO 108A1 PHẠM NGỌC THẠCH- TUẦN LỄ ƯU ĐÃI VÀNG
Wed 24 May - 16:04 by kombo

Top posters
online123OK (1541)
 
meoden1211 (396)
 
Admin (202)
 
truonganhthuat (145)
 
quangminhpro (46)
 
donbaclieu (44)
 
jindo (43)
 
teddy (42)
 
tieuhuuhanh (38)
 
tournhatrang (35)
 

Statistics
Diễn Đàn hiện có 347 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: dacsanngontayninh

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 3016 in 888 subjects

Lẩu dê

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

default Lẩu dê

Bài gửi by haichef on Thu 9 Apr - 11:10

Chuẩn Bị
- 2 lbs sườn non dê
- 1 gói thuốc bắc ( mua ở tiệm thuốc bắc 1 gói khoảng $5. )
- rượu Chichiu ( Japanese cooking wine )
- Muối , đường , bột ngọt
- Chao đỏ
- rau tần ô
- mì vắt

Cách Làm
- Dê đem thui ( nướng cho vàng da , cháy tí ở mặt thịt ) . Chặt miếng vừa ăn , đem ngâm 1/2 cup rượu , khoảng 20 phút . ( dê sẽ hết mùi hôi )
- Cho thuốc bắc + 1 khoảng gallon nước lọc , hầm lửa nhỏ khoảng 1 giờ
- Dê đem trụng nước sơi cho sạch chất dơ , rửa sach , rồi cho vô nồi thuốc bắc ,
hầm khoảng 45 phút -> 1 giờ thì dê vừa mềm . Nêm muối đường ( 2 phần đường + 1 phần muối + 1/2 bột ngọt từ từ nêm cho đến khi vừa miêng dùng ,TSP ). Nấu thêm 5 phút nữa là được.
- rau tần ô rửa sạch xắp ra dĩa
- Mì trụng nước sôi cho chín rôi chế tí dầu , trộn đều để mì không dính cục , xắp ra dĩa
- Nước chấm = chao đỏ + tí đường ( hoặc xì dầu ớt xắt khoang tuỳ ý )

Trình Bày
- Múc dê từ nồi nấu qua 1 cái lẩu ( hoả lò ) khi lẩu sôi gắp rau tần ô nhúng vô lẩu , gắp thịt chấm vô chao ( xì dâu tuỳ ý ) hoặc mì chan nước lẩu .
Món này dùng để lai rai trong những ngày trời lạnh cũng có lý lắm.
avatar
haichef
Admin
Admin

Tổng số bài gửi : 28

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết