Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.
Latest topics
» Bị chó mèo cắn vào đâu thì phải đi tiêm vắc xin phòng dại?
Yesterday at 6:52 by hieudau

» Tôm chiên sốt mayonnaise
Tue 25 Jul - 16:30 by hieudau

» Satay nổi tiếng của Indonesia
Tue 25 Jul - 13:13 by lecanfruits

» Sữa Bắp Ngô Tím ngon lành cho ngày mới khỏe mạnh
Tue 25 Jul - 11:52 by lecanfruits

» Khô gà lá chanh
Mon 24 Jul - 11:27 by hieudau

» Các loại sáp vuốt tóc trị tóc dầu
Mon 24 Jul - 9:18 by nguyenlieuphache

» Chỉ là thịt bằm thôi nhưng làm kiểu này thì bao nhiêu cơm ăn cũng hết
Sun 23 Jul - 1:22 by hieudau

» Nấu chè ngô kiểu mới
Sat 22 Jul - 10:08 by hieudau

» Những lưu ý khi làm món bánh nếp chanh dây
Fri 21 Jul - 12:10 by lecanfruits

» Bánh nếp chanh dây tuyệt ngon
Fri 21 Jul - 12:03 by lecanfruits

» Bơ cuộn dưa leo phá tan nỗi lo bị béo
Fri 21 Jul - 11:27 by lecanfruits

» Những món salad tuyệt vời làm từ bơ
Fri 21 Jul - 11:19 by lecanfruits

» Sáng tạo với bơ cuộn thịt giăm bông prosciutto
Fri 21 Jul - 10:55 by lecanfruits

» Thư thái với một ly trà chanh dây
Fri 21 Jul - 9:51 by lecanfruits

» Chọn quả chanh dây không khó
Fri 21 Jul - 9:18 by lecanfruits

» Làm sao để chọn được bơ chín?
Thu 20 Jul - 11:12 by lecanfruits

» Thưởng thức Buffet tại nhà với hơn 99 món đặc sắc
Thu 13 Jul - 18:45 by donbaclieu

» Tìm việc nhanh, tuyển dụng chuyên nghiệp với JobsGO
Mon 10 Jul - 17:26 by lecanfruits

» Sinh Tố Bơ Cà Phê
Fri 7 Jul - 11:53 by lecanfruits

» Bạn đã biết ăn quả bơ đúng cách chưa?
Thu 6 Jul - 23:58 by lecanfruits

» Những thực phẩm có tác dụng đánh bay cơn buồn ngủ
Thu 6 Jul - 23:39 by lecanfruits

» Ăn bơ giúp bạn chiến đấu với kì thi
Mon 3 Jul - 13:30 by lecanfruits

» Sảng khoái đã khát với nước tắc xí muội
Mon 3 Jul - 12:38 by hieudau

» Tri ân ngày gia đình Việt Nam với chỉ 5K/niêu cơm BBQ chuẩn vị Sing tại nhà hàng Kombo
Tue 27 Jun - 14:36 by kombo

» Cách làm món ngon từ bơ trứng nương ngon đúng điệu
Fri 16 Jun - 22:38 by lecanfruits

» Công dụng bất ngờ của quả bơ
Thu 15 Jun - 22:38 by lecanfruits

» Các món ngon từ chanh dây
Wed 14 Jun - 20:56 by lecanfruits

» Cơm niêu Singapore Kombo ẩm thực đảo quốc sư tử giữa lòng Hà Nội
Wed 14 Jun - 9:37 by kombo

» Xin kinh nghiệm đi du lịch nước ngoài
Tue 30 May - 14:38 by Nightcrawler1209

» TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG KOMBO 108A1 PHẠM NGỌC THẠCH- TUẦN LỄ ƯU ĐÃI VÀNG
Wed 24 May - 16:04 by kombo

Top posters
online123OK (1541)
 
meoden1211 (396)
 
Admin (202)
 
truonganhthuat (145)
 
quangminhpro (46)
 
donbaclieu (44)
 
jindo (43)
 
teddy (42)
 
tieuhuuhanh (38)
 
tournhatrang (35)
 

Statistics
Diễn Đàn hiện có 347 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: dacsanngontayninh

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 3016 in 888 subjects

Tự làm lạp xưởng ngon tại nhà

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

default Tự làm lạp xưởng ngon tại nhà

Bài gửi by buiphuongtb88 on Fri 9 Dec - 14:37



Nguyên liệu để làm món lạp xưởng cần có:

500 gr thịt ba chỉ không da (chọn thịt có mỡ nhiều 1 chút)
4 tép tỏi
1 muỗng canh bột bắp
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê hạt tiêu giã hơi to
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê nước gừng (tức là ép nước cốt củ gừng)
1 muỗng canh rượu mai quế lộ
1/2 cà phê bột nêm
Lòng già của heo

Cách làm lạp xưởng qua các bước :

Bước 1: Lòng heo chà với muối, xả qua nước lạnh rồi rửa lại với nước ấm có pha muối và rượu mai quế lộ để có thể làm mất mùi khó chịu ở lòng heo. Xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay hơi nhuyễn là được nếu bạn không có máy xay có thể băm nhỏ. Cho thịt ra bát , rồi cho các gia vị phía trên vào, mang bao tay nhồi/bóp một lúc cho tất cả hòa đều vào nhau là được.

Bước 3: Lấy 1 cái phễu hoặc cắt phần trên của chai nước ngọt gắn phần miệng chai vào lòng heo để nhồi thịt heo vào lòng. Dùng dây cột lại từng phần dài cỡ gần gang tay và xiên vài lỗ trên miếng lòng.

Bước 4: Cho nạp xưởng lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, phơi 8 - 9 nắng có chút gió, là ta có được những cây lạp xưởng rất ngon rồi.

Lưu ý: Lạp xưởng khi phơi xong thì mang vào nhà. Không để qua đêm ngoài trời. Nhớ chọn thịt thật tươi và lau khô trước khi xay/băm Lạp xưởng sau khi phơi 8-10 nắng thì cho lạp xưởng vào bao nilon bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giữ lạp xưởng rất lâu.
- Rượu mai quế lộ cho vào lạp xưởng giúp món này không bị thiu khi phơi ngoài trời.

buiphuongtb88

Tổng số bài gửi : 15

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết